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美食短视频出海,滇西小哥从红人走向IP

2012年,微信推出公众号,基础的图文模式催生了大量自媒体。2016年左右,短视频平台陆续兴起,略高难度的短视频被视为创业风口。从2018年开始,直播的沉浸感与参与性越来越被看重,直播带货成为新的风潮。

七年间风口不停变换,头部创作者也经历着一轮又一轮洗牌,后来者入场的门槛变得越来越高。尤其对短视频领域而言,从UGC向PGC转变并非易事。

一个毫无基础的新人,在当下如果没有MCN机构的扶持,想要走红是一件运气大于实力的事。在2016年,通过差异化的内容和勤恳的更新频率,成为头部红人则概率会稍多几分。

根据海外网红营销平台Nox Influencer评级,来自云南的美食博主滇西小哥位列YouTube中国区综合排名前三。2016年投身短视频制作,以个人身份起家,2017年加入papitube后,在内容创作的道路上特色日渐鲜明,成为当下热门大IP,滇西小哥的故事也许值得我们思考。

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2016年前后,短视频成为新的风口,创作者们在微博、B站、快手、抖音等平台愈发被重视。这时还是大量素人依靠自身力量,甚至利用业余时间投入创作的阶段,美食博主滇西小哥就是其中一员。

虽然叫「小哥」,但滇西小哥其实是个女生,个人曾公开分享称觉得「小妹」太可爱,「小哥」有俏皮和洒脱的感觉,视频中的滇西小哥能砍甘蔗,也会被辣椒呛得流泪,「滇西」则表示她的家乡,位于云南西部的保山。

大学就读于四川警察学院的滇西小哥遇到过两次灾难,一次是2010年映秀的「8.14泥石流」,还有一次是公交车自燃。因为参与两起事件救援,滇西小哥获得了一系列荣誉和奖金,这些奖金也成为了她大学的生活费,四年里基本没问家里要过钱。

毕业后,滇西小哥进入一家互联网创业公司,做to B的工作。因为父亲生病,她在2016年回到家乡。

保山西与德宏毗邻,东与大理接壤,西北、正南同缅甸交界,民族风情和美食一应俱全。也许正因为那段在互联网公司的工作经历,滇西小哥从依靠熟人社交卖云南土特产转向拍摄视频,目标受众从身边亲朋好友转向屏幕前的陌生人。

美食短视频出海,滇西小哥从红人走向IP

2017年7月,有粉丝在滇西小哥发在B站的第一条视频《石磨米糕》下留言,「up主一定会火的。」一年后的7月,新粉丝们纷纷在这条视频下考古并回复留言,「真的火了。」目前这条视频的播放量为12.1万,滇西小哥的B站粉丝超过36万,微博粉丝超过270万。

两年多的时间中,滇西小哥的设备从手机变成了佳能80d、索尼a7m3,剪辑软件也从会声会影变成Premire,但不止一位粉丝在弹幕中强调,设备和剪辑其实都是其次,最重要的还是好内容。

但很长一段时间中,拥有好内容的滇西小哥都没有收入,尤其是第一年。2017年签约papitube意味着滇西小哥的事业开始进入正轨,之后滇西小哥的视频末尾出现了papitube标准化的尾版标志。

对于滇西小哥这样地处西南偏远地区的红人来说,工作重心在视频拍摄,没有太多时间与品牌方沟通,也无法通过个人能力搭建电商,完成从选品到客服、售后的全流程,在这种情况下,签约MCN就成为了一种非常明智的选择。

在今年微博红人节上,滇西小哥获得年度视频红人、带货红人和十大影响力美食大V三个奖项。由于发展迅速,滇西小哥也在一周前公开发了一则招聘,正式组建自己的团队。

滇西小哥进入短视频赛场是MCN集中爆发的2016年。克劳锐发布的《中国MCN行业发展白皮书》数据显示,那一年MCN从2015年的160家迅速增长至420家。截止2018年底,这个数字迅速增长为超过5000家。

MCN机构的数字高速增长的背后,映射着内容创作从个人到公司化的转变,UGC向PGC的转型,其中又以涉及多媒体元素的短视频更为甚。但更核心的问题是,MCN能够搭建整合型的生态平台,帮助红人更好地完成变现。

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某种程度上,短视频的出现代表一种消费升级的入口。

从图文到短视频,也是内容形态丰富化的一个表现,比起单纯的文字,短视频更具多样化的可能,从创意、剧情、拍摄、剪辑更具操作空间,更适合大众娱乐性消费。

相比通过文字识别作者风格的高难度,短视频创作者更容易在镜头前塑造形象,从而获得很高的认知度和粉丝粘性。一个现象是,无论是几万还是上百万的博主,总有粉丝在评论区叫出他们的昵称。

熟悉滇西小哥的粉丝叫她「阿盆姐」,这是「盆鸡」的演变。滇西小哥亲自解释过这个小名的来历,自己出生以后,外婆买了个盆,抱了只鸡,外婆家拿什么叫什么名,这是当地一种图吉利风俗。

来源:中国食品观察网
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