人民網成都1月11日電  為加強冬季學校食品安全監管，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全，1月9日，瀘州市江陽區泰安街道食藥監所對轄區內的學校食堂開展了食品安全專項檢查活動。

此次檢查，重點對學校食堂的採購登記制度、一日三餐留樣制度、操作間等衛生情況、餐飲廚具的清洗消毒情況、從業人員從業資格情況等進行了細致周密的檢查。檢查採取“看、問、查”等方式進行，每到一處，檢查人員對食品的合格証、生產日期、保質期、檢疫檢驗証明和存放條件進行了認真細致查驗，並現場講解向從業人員講解如何從食品的外觀、包裝、標簽標識等方面辨識產品質量，要求從業人員要嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、原材料進貨關、食品貯存關和加工制作關。

通過此次檢查，進一步提高了學校負責人和從業人員的食品安全意識和責任意識，加強了日常管理，規范了學校食堂經營者的行為，提升了學校食品安全管理水平，為廣大師生健康和飲食安全修筑了防線，保障了師生“舌尖上的安全”。（呂懿容）

(責編：袁菡苓、羅昱)